

Spelta · Foeniculum
Siglo XII · Valle del Rin
Recetas de hace 900 años
Hildegarda de Bingen escribió sobre la espelta, el hinojo y la nuez moscada con la misma seriedad con que escribía sobre el alma. Aquí están sus recetas, con su fuente.
Physica · Liber subtilitatum diversarum naturarum
fol. 1r · I / III
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