Recetas · Ayuno · 40 min · 4 personas
Sopa de verduras con copos de espelta
Hinojo, zanahoria y judías verdes cocidas a fuego lento, con copos de espelta y especias al final. La sopa base de la semana de ayuno hildegardiana.
Por qué esta receta
El ayuno hildegardiano no es dejar de comer: es comer poco, caliente y sencillo durante unos días. Casa Santa Hildegarda propone una semana de sopas de verduras con espelta, el grano que Hildegarda ponía por encima de todos, y esta es la primera y la más básica. Vale también como cena ligera.
Ingredientes y preparación
Receta reservada