Physica • Causae et Curae

Recetas del recetario

Recetas de la tradición de Hildegarda, cada una con su fuente. Busca por nombre o por lo que tienes en la despensa.

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Sopa de hinojo

Bulbos de hinojo salteados, cocidos en caldo y ligados con una yema. De las sopas que Casa Santa Hildegarda propone para la semana de ayuno.

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Sopa de verduras con copos de espelta

Hinojo, zanahoria y judías verdes cocidas a fuego lento, con copos de espelta y especias al final. La sopa base de la semana de ayuno hildegardiana.

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